Pracując kiedyś z dietetykiem, przy komentowaniu jednego z artykułów do prasy parentingowej dowiedziałam się, że już 11 miesięczne dziecko może jeść leczo. Ponieważ w tym czasie sama nie byłam mamą, stwierdzenie to wydało mi się dziwne. Bo niby niemowlak miałby jeść tak pikantne i dorosłe danie? Teraz jednak wiem, że nie tylko może, ale i chce. Wersję dla dziecka, trzeba jednak nieco zmodyfikować.

Składniki:

• 1 szklanka mrożonej mieszanki na leczo (papryka, cukinia, cebula)
• 0,5 szklanki fasolki szparagowej
• 0,5 szklanki pomidorów z puszki
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• 1.5 szklanki mleka
• 1 łyżka mąki pszennej
• kawałeczek mięsa wołowego (u mnie rozbef)
• przyprawy - papryka słodka, majeranek, natka pietruszki

Mięso opłukać, zalać wodą i gotować do miękkości (można na parze). Ugotowane pokroić drobniutko i wrzucić do świeżego wrzątku. Dodać pokrojone warzywa oraz przesmażony na oliwie czosnek. Gotować aż wszystko będzie miękkie. Pod koniec dodać pomidory z puszki, gotować 5 minut. Na koniec dodać mąkę roztrzepaną z mlekiem i przyprawy. Zamieszać i odstawić, aż całość zgęstnieje.

Takie leczo można dodatkowo zaprawić makaronem - będzie gęstsze, więc zastąpi obiadek.Ja do mojego dania dodałam jeszcze łyżkę startego sera mozzarella, który moje dziecko bardzo polubiło;)

Od 11 miesiąca