Składniki:

• 300 g sera śmietankowego (lub serka homogenizowanego)
• 2 jajka
• łyżka cukru
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/5 szklanki mleka
• owoce - u mnie rozmrożone maliny

Wykonanie:

Ser zmiksować z żółtkami, dodać pianę z ubitych białek, przełożyć do garnka i gotować na malutkim ogniu ciągle mieszając - uwaga masa się łatwo przypala. Mąkę roztrzepać z mlekiem i cukrem. Gdy ser będzie ciepły dodać mąkę z mlekiem. Całość mieszać do zgęstnienia, ale delikatnie, by serek nie stracił na puszystości. Gdy całość będzie ciepła i gęsta przełożyć do miseczki, na przemian z dowolnie wybranymi owocami. Do serka można dodać pokruszone biszkopty - jako jedną warstwę lub też taką masą przełożyć np. andruty - ale to już dla starszej pociechy;)

Zalety - zdrowy deser bez żelatyny. Fajna alternatywa dla klasycznego serka homogenizowanego lub jogurtu;)

Od kiedy - ja dałam po roku, ale ze względu na składniki taką piankę może zjeść już 11 miesięczny malec.

I zdjęcie: