Składniki:

• 500 g zmielonego mięsa drobiowego
• 1 jajko
• 2 łyżki tartej bułki
• 2 ząbki czosnku
• marchewka
• kawałek selera
• papryka słodka w proszku
• sól
• mąka ziemniaczana do obtoczenia
• 2 łyżki śmietany
• 3 łyżki mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 4 łyżki koperku

Wykonanie:

Mięso wyrobić ze zmiażdżonym czosnkiem, startymi na tarce warzywami, przyprawami, bułką tartą oraz jajkiem. Formować w dłoniach małe kuleczki i obtaczać je w mące ziemniaczanej. Wrzucać go wrzącej lecz nie gotującej się wody (powinna ona lekko "mrugać"). Gotować przez ok 20 minut. W szklance wymieszać mleko, śmietanę i mąkę, dodać do pulpetów ciągle mieszając. Zagotować - na koniec dodać koperek.

Danie dla roczniaka, lub rozdrobnione dla 8 miesięcznego malca.