Wpisy z tagiem: zupa
wtorek, 31 stycznia 2012
Zielona zupa z groszku
Było na czerwono, będzie na zielono. Nieco wiosennie, bardzo smacznie i ... słodko. Bazą zupki jest groszek cukrowy, składnikiem dodatkowym - rybka, zaś całość wieńczą lane kluseczki.
wtorek, 24 stycznia 2012
Gulasz rybny po grecku
Ponieważ moje roczne już dziecko ustawicznie odmawia jedzenia drugich dań - no trudno, musimy pozostać przy daniach a'la zupa. Pewien kompromis stanowią tu gęste i sycące gulasze. By nie było nudno, dziś grecki wariant z rybą;)
środa, 18 stycznia 2012
Polski fusion - Krupnik dla maluszka
Zupa dzieciństwa. Co to dużo mówić - zdrowa, a odpowiednio przygotowana - także smaczna. Krupnik to wersja rosołu z kaszą, która fajnie zagęszcza zupę i nadaje jej ciekawy, delikatny smak. To dobry sposób na podanie dziecku kaszy - krupnik możemy bowiem ugotować z kaszy jęczmiennej i gryczanej w proporcji 3:1. Tak jest najlepiej, bowiem ta ostatnia, choć zdrowa, nie zawsze smakuje maluchom.
poniedziałek, 16 stycznia 2012
Leczo na przeziębienie
Co jest zdrowe? - Czosnek. A co dobrze rozgrzewa i ma mnóstwo witaminy C? - Papryka! Co więc smacznego z tego zrobić? Leczo!
wtorek, 20 grudnia 2011
Pomidorówka ze świeżych pomidorów
Ja wiem, że każdy umie ugotować pomidorówkę, bo to jak przysłowiowe "Amen" w pacierzu - proste i oczywiste. Ale może dla odmiany napiszę, jak zrobić tę zupę ze świeżych pomidorów. To co - do dzieła;)
niedziela, 11 grudnia 2011
Groch z kapustą? Czemu nie!
A właściwie nie groch, tylko soczewica. Zielona. Pasuje do kapuśniaku, gdy maluchowi serwujemy go w wersji wegetariańskiej. Pysznie i zdrowo. Taka zupka, to również skuteczny sposób, by przemycać warzywa strączkowe w nieco innej formie. To także dobry pomysł na obiad, gdy dziecku nie wystarcza już klasyczna zupa, lecz nie jest w stanie zjeść 2 dań.
czwartek, 08 grudnia 2011
Nie ma to jak ciepła zupa, czyli co zimą smakuje najbardziej
Ponieważ dieta dziecka powinna być urozmaicona - ileż można jeść marchewkę, a jednocześnie bogata w składniki odżywcze i sycąca, na obiad proponuję gęstą zupę porowo - ziemniaczaną z łososiem.
środa, 23 listopada 2011
Lubię gdy w domu pachnie Świętami, czyli kilka słów o barszczu
Lubię barszczyk czerwony - lekko kwaskowaty, zabielany. Taki jaki robiła kiedyś moja babcia i moja mama. Na serwatce, z czosnkiem i kminkiem. Można go podawać w różnych wariantach - dla maluszka z jajkiem, ziemniaczkami, fasolką szparagową i łososiem, dla dorosłych jako dodatek do krokietów, lub wreszcie - jako bazę do wigilijnych uszek.
piątek, 18 listopada 2011
A w piątek na talerzu....
Nie wiem czemu, ale niektórym na myśl o szpinaku ciarki przechodzą po plechach... Nie wiem czy to wina bajek, czy straszenia rodziców, utrwaliły w nas przekonanie, że szpinak jest niejadalny. I często nie podajemy go dzieciom, w przekonaniu "i tak nie będzie go jadł". Niesłusznie;)
czwartek, 17 listopada 2011
Soczewicą jesień stoi
Nie wiem czemu w naszej tradycji przyjęło się przekonanie, że jedyną słuszną i rozgrzewającą jesienne chłody zupą jest... rosół. Po części to prawda - rosół wszak jest podstawą do innych zup i potraw. Nic tak jednak nie rozgrzeje, nie doda energii, nie nasyci i nie zadowoli malucha - niejadka, jak lekko pikantna zupa z soczewicy;)
|
Tagi
Przepisy kulinarne Blog Roku  for my blog on LaDiva.pl |
